Hier ist das Gesetz von Virginia: http://www.doli.virginia.gov/laborlaw/laborlaw.html

Rechtlich gesehen können Sie niemals weniger als die Bundesregierung bezahlen Mindestlohn von 7,25 USD / Stunde. Wenn Sie eine Stunde lang arbeiten, müssen Sie mindestens 7,25 USD verdienen (Trinkgelder können dazu zählen). Ihr Arbeitgeber kann Ihr Gehalt nicht unter dem Mindestlohn andocken. Abhängig von der Höhe des Tabs und dem Betrag, den Sie verdienen, kann es leicht zu einem Unterlohn kommen, wenn Sie den Tab bezahlen.

Das ist nebensächlich.

Vom Arbeitsministerium in Virginia:

Das Gesetz verbietet Arbeitgebern, andere Abzüge als Steuern oder andere Posten vorzunehmen gesetzlich vorgeschriebene Pfändungen, ohne zuvor die schriftliche Genehmigung des Arbeitnehmers einzuholen. Selbst mit schriftlicher Genehmigung können Mitarbeiter nicht verpflichtet werden, ihren Lohn für Engpässe, Fehler, Schäden usw. einzubüßen. Arbeitgeber können mit einer Strafe von 1.000 USD pro Verstoß belegt werden oder wegen vorsätzlichen und vorsätzlichen Verstoßes gegen dieses Gesetz strafrechtlich verfolgt werden.

IANAL, aber das scheint ziemlich klar zu sein. Weisen Sie Ihren Manager darauf hin. Leider ist die Dienstleistungsbranche im Allgemeinen für Verstöße gegen das Arbeitsrecht berüchtigt, sodass Sie möglicherweise darauf vorbereitet sein müssen, damit zum Arbeitsministerium zu gehen. Sie können Sie möglicherweise auch entlassen (sie dürfen sich nicht dafür rächen, dass Sie eine Beschwerde eingereicht haben, aber in der Praxis versuchen sie möglicherweise, eine Entschuldigung zu finden).

Die beste Vorgehensweise, IMO, besteht darin, Ihrem Manager das Gesetz zu zeigen. Wenn das nicht funktioniert, suchen Sie nach einem anderen Job (auch wenn sie sich nicht revanchieren, sollten Sie sich diesen Müll nicht gefallen lassen müssen) und zeigen Sie keine Gnadenbeschwerden beim DOL.

Es ist das Geld des Unternehmens, nicht deins. Einige "Kunden" haben von der Firma gestohlen, nicht von Ihnen. Es gibt absolut keinen Grund, warum Sie für das Unternehmen bezahlen sollten, wenn jemand von ihnen gestohlen hat.

Sie sagen, es ist nicht Ihre Schuld, Ihr Chef sagt, es ist auch nicht ihre Schuld. Nettes Argument, aber es ist falsch. Es ist ihre Sache. Alles, was in diesem Geschäft passiert, liegt in ihrer Verantwortung. Sie gibt Ihnen keinen Anteil am Gewinn. Warum sollten Sie dann die Verluste teilen?

PS. Der Chef möchte anscheinend, dass Sie für die Differenz zwischen "Kunde zahlt" und "Kunde rennt weg, ohne zu zahlen" bezahlen. Der höchste vernünftige Betrag, den der Chef verlangen könnte, ist der Unterschied zwischen "Person bestellt nie etwas" und "Kunde bestellt, isst und zahlt nicht". Wenn der Preis für das Essen 30 US-Dollar beträgt, die tatsächlichen Kosten für die Bereitstellung jedoch nur 10 US-Dollar, ist es unvernünftig, mehr als 10 US-Dollar zu verlangen, da dies die tatsächlichen Kosten für den Dieb sind, der im Restaurant auftaucht.

IANAL, aber das ist nicht fair. Das ist ein Unternehmensverlust. Wenden Sie sich an Ihre örtliche Arbeitskommission.

Sie können Sie nicht mehr für das Überspringen bezahlen lassen, als sie einen Geschirrspüler für einen kaputten Teller bezahlen lassen können.

Ich habe Vertragsarbeit geleistet und der Kunde, für den wir gearbeitet haben, hat nicht bezahlt, daher hat die Vertragsagentur versucht, uns nicht zu bezahlen. Jemand rief die staatliche Arbeitskommission an und wir wurden sofort bezahlt. Das Risiko liegt beim Geschäftsinhaber, nicht beim Arbeitnehmer. Wenn sie Sie entlassen möchten, weil Sie Ihre Arbeit nicht erledigt haben, haben sie einen Fall, können Ihnen das Ticket jedoch nicht in Rechnung stellen.

Es ist eine ziemlich verbreitete Politik, selbst in Gerichtsbarkeiten, die dies ausdrücklich verbieten. (Einige Arbeitgeber, wie einige Vermieter, brechen die Regeln mit einem angemessenen Maß an Vertrauen, dass sie nicht zu den Behörden gebracht werden, die sie durchsetzen, oder zumindest nicht oft.) Obwohl ich kein Restaurant besitze, habe ich eine Nummer von Familienmitgliedern, die sowohl vor als auch hinter dem Haus gearbeitet haben und sagen, dass dies die Politik ist, in der sie arbeiten. (Ich habe auch Kassierer im Einzelhandel gesehen, die für Engpässe in ihren Kassen verantwortlich gemacht wurden, selbst wenn der Mangel durch einen schnell wechselnden Künstler oder eine gefälschte Rechnung verursacht wurde. Auch dies ist möglicherweise nicht legal, aber dennoch üblich.)

Dafür gibt es zwei Gründe. Zum einen motiviert es die Kellner, die wirklich die einzigen sind, die den Status jedes Tisches kennen, schnell und genau Zahlungen von Kunden zu erhalten. Das zweite ist, dass ein Kellner, wenn ein Restaurant "Sprünge" abdeckt, Freunde dazu ermutigen könnte, zu überspringen oder sogar ein großzügiges Trinkgeld anzunehmen, um "wegzuschauen", während Fremde überspringen. Heck, sie könnten sogar eine ganze Barzahlung in ihre Tasche stecken und einfach sagen, dass die Leute übersprungen haben.

Ist dies wahrscheinlich? Sollte ein guter Manager nicht in der Lage sein, solche Dinge zu erkennen und die schlechten Äpfel zu feuern, anstatt gute Leute zu zwingen, für Diebe zu bezahlen? Sicher, aber viele Restaurants werden nicht gut geführt. Sie können sogar argumentieren, dass das Wissen, dass Dine-and-Dash aus der Tasche des Kellners kommt und nicht das reichhaltige Restaurant (ha!), Die Anzahl der Leute reduziert, die es tun.

Ob es akzeptabel ist, das liegt an Ihnen. Sie können sich dafür entscheiden, dies nicht zu akzeptieren, indem Sie Ihren Arbeitgeber zur Arbeitsbehörde bringen, wenn es verboten ist, wo Sie leben, was möglicherweise funktioniert, aber wahrscheinlich Ihre Beziehung zu Ihrem Arbeitgeber beeinträchtigt oder woanders einen Job bekommt. Ich bezweifle, dass Sie Ihren Manager dazu bringen können, die Richtlinie zu ändern, wenn Sie sie nicht mögen: Es ist nicht so, als ob alle anderen Kellner diese Richtlinie lieben, oder der Manager glaubt, dass es das ist, was die Mitarbeiter wollen.

Ist es akzeptabel, einen Kellner zur Zahlung aufzufordern, wenn ein Kunde ohne Bezahlung abreist?

Wenn ich das betreffende Restaurant besitze, würde ich das nie tun.

Für mich sind Mitarbeiter wertvoll. Wenn ich nicht dachte, dass der Kellner von mir stiehlt (was ein völlig anderes Problem ist), würde ich es einfach auf "die Kosten der Geschäftsabwicklung" bringen.

Ich kenne dieses Wort dieser Art von Armen Die Behandlung kommt schnell voran, und der Eigentümer wird es schwieriger machen, neue Kellner einzustellen. Die Arbeit ist schwierig genug, ohne sich Sorgen zu machen, dass Ihr Gehalt aufgrund eines idiotischen Kunden angedockt wird.

Und als Kunde vermeide ich Restaurants, wenn ich weiß, dass sie Idioten für ihre Mitarbeiter sind. P. >

Müssen Kassierer in der Bank es zurückzahlen, wenn sie ausgeraubt werden? In normalen Ländern hat der Staat (Polizei, Gerichte) das Monopol zu sagen, "Sie haben Unrecht getan und müssen die entstandenen Verluste decken". Niemand sonst kann Sie als Person bestrafen.

Wenn jemand denkt, dass Sie ihm Verluste verursacht haben, muss die Person normalerweise Strafverfolgungsbehörden hinzuziehen, die entscheiden, ob Ihre Handlungen dies wirklich verursacht haben usw. In diesem Fall wäre der Fehler eindeutig auf die böswillige Person, die weggegangen ist und die Sie niemals abdecken müssten.

Manchmal gibt es eine Vertragsklausel, die besagt, dass Sie in einigen Fällen Geldstrafen zahlen oder Verluste decken müssen. Normalerweise heißt es: "Entweder Sie zahlen oder der Vertrag endet" oder nur "Sie müssen alle Verluste bezahlen, die durch Ihre Handlungen verursacht werden". In den meisten Ländern (einschließlich Virginia, wie von user2896564 erläutert) verbietet das Arbeitsgesetz dies. Die Logik ist, dass, wenn Sie böswillig Verluste machen, dies von den Strafverfolgungsbehörden und nicht vom Arbeitgeber entschieden werden muss. Wenn Sie andererseits irrtümlich Verluste machen, ist es die Schuld des Arbeitgebers, dass Sie in der Position sind, während Sie nicht qualifiziert / ausgeruht / geschult genug sind, um den Fehler nicht zu machen. Und er kann nicht beschließen, Sie dafür zu bestrafen.

Aber denken Sie an den letzten Satz. Wenn der Arbeitgeber von Ihnen erwartet, dass Sie sicherstellen, dass die Kunden zahlen, und nicht einfach gehen können, ohne dass Sie sie zurückrufen und Sicherheit / Polizei einbeziehen, ist dies möglicherweise alles Ihre Schuld. Während Sie möglicherweise nicht mit Geldstrafen belegt werden, kann der Arbeitgeber Sie entlassen, weil Sie sich als ungeeignet für die Rolle herausgestellt haben. Dies ist der Grund, warum Mitarbeiter sehr oft nachgeben und die Verluste decken, manchmal sogar bereitwillig - "Entschuldigung, Chef, ich habe es vermasselt, ich werde die Verluste decken". Nicht weil sie legal müssen, sondern weil sie wissen, dass sie einen Fehler gemacht haben und kein schädlicher Mitarbeiter sein wollen.

Übrigens sind diese "Sie werden für dies und das bestraft", obwohl sie in den Arbeitsverträgen verboten sind, für Mitgliedschaften üblich. Es ist völlig in Ordnung, eine Person aus einem Stipendium oder einen Sportverein aus einer Liga zu treten, wenn sie gegen die Regeln verstößt und sich weigert, die zugewiesene Strafe zu zahlen.

Es ist völlig illegal und schlechte Managementpraxis. Ich würde stattdessen als Manager anbieten, Anreize für diejenigen zu schaffen, die das Überspringen verhindern, wenn es ein legitimes Problem ist. Zum Beispiel erhält jeder, der keine Sprünge hat, am Ende der Woche einen Bonus von 5 $. Auf diese Weise verringern sie immer noch einen Teil des direkten Risikos und bieten Ihnen einen Anreiz, die Kunden zu überprüfen. Sie könnten sogar Dinge wie einen Teamausflug machen, wenn das gesamte Team x Tage / Wochen lang keine Sprünge hat.

Erhalten Sie normalerweise einen Schnitt, wenn der Kunde bezahlt? Nein - dann ist es nicht dein Problem. Ich denke, es ist vernünftig und macht Sinn. Sie sollten Überwachungskameras installiert haben und funktionieren. Es gibt andere Dienste, um Personen aufzuspüren, die nicht zum Job des Kellners gehören.

Auch wenn wir ignorieren, was das Gesetz hier sagt, wie in den anderen Antworten ausführlich dargelegt, macht der Standpunkt des Chefs immer noch keinen Sinn. Die anfallenden Kosten für die Nichtzahlung der Rechnung sind in der Regel weitaus geringer als die Rechnung. Die Kosten für das Essen liegen normalerweise in der Größenordnung von ein paar Dollar, die Zeit, die der Koch für die Zubereitung des Essens aufgewendet hat, beträgt normalerweise nur wenige Minuten. Die Rechnung ist um eine Größenordnung höher als die Gesamtkosten, da Fixkosten wie die Löhne des Personals usw. anfallen.

Wenn ich in Restaurants esse, erlebe ich dies persönlich aus erster Hand, da ich weit essen muss mehr als die meisten Menschen. Ich werde speziell zubereitetes Essen bestellen, die Mengen sind mehr als doppelt so hoch wie in einem normalen Menü, und dennoch bezahle ich das gleiche wie für ein normales Menü. Und das ist möglich, weil das Essen selbst fast nichts kostet und es für den Koch nicht mehr Arbeit ist, mein Essen zuzubereiten, als ein normales Menü zuzubereiten.

Ich habe viele Jahre als Kellner in einer angesehenen Restaurantkette in Virginia gearbeitet. In seltenen Fällen kam es zu Auslassungen, Kunden, die dort saßen und weinten, dass sie ihren Tab nicht bezahlen konnten usw. Das Management bot kein Geld an, um zu zahlen - es lag in der Verantwortung des Kellners -, aber sie waren sympathisch und versuchten, Nachforschungen anzustellen und das Geld zurückerhalten, das ein paar Mal funktioniert hat. Ich sehe beide Seiten. Es wäre für das Management UNMÖGLICH, diese Verluste zu überwachen und zu decken. Waitrons forderten ständig "Ausspringen" und steckten das Geld ein. Es ist völlig unhaltbar, wenn das Management bezahlt. Jeder, der sagt: "Ich würde ein solches Unternehmen nicht bevormunden." Ich sage - wach auf. Sie haben und tun dies bereits jedes Mal, wenn Sie ausgehen.